About | agelierdelange

Atelier de l'ange(アトリエ・ド・ランジュ）は、堺市南区にあるお菓子教室です。

卵に小麦粉・お砂糖にバター、組み合わせでいろんなお菓子に変わっていくという楽しさ。オーブンの中で少しずつ膨らんでいくお菓子。

誰かのために作る時、また出来上がったお菓子を誰かと一緒に楽しむ時。

毎日の生活でほんの少し心の癒しや幸せを感じる時間になればと思いを込めて。

Profile

堀口朋子 (ほりぐちともこ）

幼少期より母の手作りのお菓子で美味しいものに目覚め、お菓子作りを始める。

高校時代同級生のお母さまがお菓子教室をしていることに憧れ、お菓子教室の先生になるのが夢の一つとなる。

大学卒業後東京でスタートした社会人生活よりお菓子教室に通い始め、退職後パリの製菓学校へ。ホテルでの研修を終えて帰国。

2004年2月～2018年12月大阪市内でお菓子教室を主宰。

今田美奈子お菓子教室　

　製菓･テーブルセッティング･食卓芸術ディプロマ取得

パリエコール・リッツ・エスコフィエ

　ペイストリーディプロマ取得

エスパス・キンゾーお菓子教室

エートル・パティス・キュイジーヌ大森由紀子先生に師事し、現在も学び続けております。